Baiatul meu care nu mai este copil, face nazuri, vrea doar peste fara os . Ii place mult pangasiusul.fileul de pangasius se spala, se portioneaza si se condimenteaza cu sare, piper, usturoi tocat, ghhimbir ras .

Se amesteca si cu putin ulei, 1 lingura zeama lamaie si iaurt.si se pune la frigider minim 30 minute . ouale se bat cu un praf de sare si 3 linguri cu lapte .

Pestele se tavaleste in faina alba, se scufunda in oul batut si se prajeste in ulei fierbinte. am servit cald decorat cu salata verde,lamaie, praz si ardei rosu cu garnitura de cartofi natur.