Vinetele se coc,dupa care le punem in apa rece si le curatam,le punem intr-un strecurator sa se scurga. Dupa ce s-au scurs le taiem marunt cu cutitul sau cu furculita, le punem intr-un castron.
Taiem ceapa marunt si o amestecam cu vinetele tocate,adaugam uleiul, sarea, maioneza si amestecam bine.
Se pune la rece si se consuma rece ca e mai gustoasa.
