Astazi este dezlegare la peste,iar pentru cine tine post este o reteta usor de facut si care poate fi combinata cu orice sosuri si garnituri doriti.
Bucatile de peste se spala si le lasam la scurs picurand zeama de la 2 felii de lamaie.
Scoatem pestele pe un tocator de lemn,il portionam in bucati potrivite,apoi le dam cu sare si piper(foto 1).
Punem o punga de plastic peste ele si le batem usor cu ciocanul de snitele.
Intr-un castron punem ouale batute bine cu un praf de sare,adaugam usturoiul zbrobit si incorporam lingura de faina.(foto 2)Intr-o tigaie punem uleiul,luam bucatile de peste date prin amestecul de ou cu faina si le punem la prajit.(foto 3)Dupa ce s-au prajit pe ambele parti le scoatem pe un prosop de hartie (foto 4) pentru a se scurge de uleiul acumulat.
Servim cu salata si felii de lamaie!
