tocam ceapa marunt si o punem la calit cu jumate de lingura de ulei si cu mezelurile taiate la preferinta fiecaruia(eu jamonul l am rupt cu degetele :P,pastarma si slanina le am taiat in fasii si carnea de porc afumata in cuburi), lasam 6-7 minute si adaugam varza cu tot cu zeama( a mea a fost gata taiata. daca scoateti varza din butoi o taiati cu doriti si o puneti asa ne scursa in oala),punem foile de dafin si piperul si amestecam bine( fara sare pentru ca varza e sarata!) lasam la fiert 40 de minute la foc mic mic, apoi adaugam bulionul, (mie imi place mai rosie asa ca am pus 5 linguri de bulion) amestecam bine si mai lasam inca 5 minute pe foc, eu am servit o cu mamaliguta, snitel de porc si ardei iute FOARTE BUN!!!!