Detalii Cornulete de post
Cornulete fragede si moi... Va las pe voi sa descoperiti cat sunt de gustoase :)Se cerne faina intr-un vas (eu am folosit aproximativ 900 g, depinde si de calitatea fainii), se face in mijlocul ei o gaura si se pune drojdia proaspata. Adaugam apa calduta, borsul, uleiul, zaharul si praful de sare si framantam aluatul pana ajunge la o consistenta potrivita (nici foarte vartos, dar nici moale). Dupa ce terminam de framantat aluatul il impartim in doua parti egale. O parte o lasam asa, iar cealalta jumatate o framantam din nou adaugand cacao, pana se omogenizeaza foarte bine. Lasam aluatul la crescut pentru o jumatate de ora.
Impartim fiecare aluat in patru bile. Intindem o bila de aluat simplu in forma de cerc cu grosimea de aproximativ 2-3 mm. Procedam la fel si cu aluatul cu cacao. Cele doua foi le suprapunem, lasand foaia cu cacao in partea de jos si intindem din nou aluatul pana la grosimea dorita. Taiem foaia in 8 (in caz ca dorim cornuri putin mai mari) sau 12 triunghiuri (pentru cornuri mai mici). Punem rahatul taiat fasii grosute la baza triunghiului si incepem sa formam cornuletele. Le asezam in tava avand grija sa lasam spatiu intre ele pentru ca vor creste. Se coc in cuptorul preincalzit pana se rumenesc frumos.