1. Spalati cartofii si fierbeti-i in coaja. Cand sunt fierti, ii curatati si ii taiati cuburi.2. Intr-o cratita, incingeti uleiul si prajiti ceapa, usturoiul si ghimbirul. 3. Adaugati condimentele, amestecati si puneti rosiile si o cana de apa.4. Adaugati si cartofii si mai lasati sa fiarba 10 minute.5. Se serveste cu patrunjel verde deasupra.