Cartofii se curata de coaja si se spala apoi se rad pe razatoarea mare.
Se pun intr-o sita si se spala de amidon sub jet de apa.
Se scurg apoi foarte bine de apa si se pun intr-un bol.
Se amesteca cu 2 oua intregi,sare si piper.
Se prajesc in tigaia cu ulei incins,la foc mic pana se rumeneste pe ambele parti(cam 6-7 minute pe fiecare parte)..trebuie condimentata bine cu sare si piper nu puneti foarte mult ulei pentru ca tot va fi absorbit in placinta...
