1. Ceapa taiata marunt se pune la calit .

Cand devine lucioasa adaugam orezul. Dupa ce orezul isi schimba culoarea oprim focul si lasam sa se raceasca inlaturand excesul de gasime.2. Legumele taiate cubulete impreuna cu o ceapa intreaga se pun la fiert.3. Carnea tocata se amesteca cu ceapa si orezul se sareaza si se adauga frunzele de patrunjel taiate marunt si se framanta foarte bine dupa care formam perisoarele .4. Cand legumele sunt aproape fierte punem la fiert si perisoarele.

Perisoarele se fierb la foc mic pentru a evita sfaramarea acestora .5. Dupa ce supa e fiarta o dregem cu smantana si gata.