usoara si bunase spala carnea si se pune l afiert in 3 l de apa aprox. dupa ce da in clocot se spumeaza bine, apoi seadauga sare,boabe d epiper, ceapa intreaga si telian tot intregi. se lasa sa fiarba cam 30 min apoi se adauga morcovul taiat cubulete si se lasa sa fiarba in continuare. dupa 10 min de adauga fideaua, se mai potriveste gustul cu vegetta si inca 10 min e gata supica. la masa se serveste cu patrunjel verde presarat deasupra.