Carnea se taie cuburi si se spala in cateva ape reci, pana iese tot sangele, iar dupa aia se aseaza intr-un vas yena. Peste carne punem: ceapa taiata cubulete, ardeiul taiat feliute, sare si piper dupa gust, doua-3 foi de dafin, cimbru si turnam apa cat sa acopere putin carnea. Cartofii se taie cuburi si se aseaza printre bucatile de carne, astfel incat sa incapa toti. Dam vasul de yena la cuptor la foc mic pana cand carnea este aproape gata. Dupa aia scoatem vasul de yena afara si turnam cuburile de rosii si mararul tocat. Se lasa la cuptor la foc mediu pana cand scade putin sosul iar apoi servim. Se serveste calda cu o salata sau muraturi.
Pofta buna!
