o reteta simpla si delicioasa....care se poate servi cu diverse garnituri (piure de cartofi, orez, paste)Am taiat carnea felii groase, am condimentat-o si am tras-o in ulei (pe ambele parti) alaturi de gogosar si ceapa taiate feliute. Am adaugat apoi si usturoiul taiat marunt, apa si o parte din vin si am acoperit . Am lasat pe foc cca 1/2 h, am intors de cateva ori friptura dupa care am adaugat restul de vin . A iesit o bunatate.