Se spala legumele apoi se pun la fiert in apa si un pic de sare.

Dupa ce s-au fiert, curatat se dau prin razatoarea mare; separat.

Se pune un strat de cartofi apoi morocov, peste afumat taiat cuburi, sfecla si smantana sau ulei, sare, piper . Deasupra se pune ceapa verde si patrunjel.