Pieptul de pui se portioneaza si se bate usor cu ciocanul de snitele.
Se pun pe o farfurie nesuprapuse se presara cu vegeta si piper si se stropesc cu zeama de lamaie.
Ouale se bat bine cu un praf de sare intr-un castron.
Pesmetul si faina se pun in doua farfurii.
Snitelele se trec prin faina, prin ou, prin pesmet si se pun la prajit intr-o tigaie in uleiul incins.
Eu am facut si fara pesmet trecand snitelele prin faina, prin ou, prin faina, prin ou si iar prin faina si prajindu-le.
Se intorc pe ambele parti pana se rumenesc frumos.
Se scot pe prosop absorbant.
Sunt bune cu orice garnitura.
Eu le-am mancat cu mancare de fasole verde.
Pofta Buna!
