Se spala pestele si se taie bucati potrivite apoi se trec prin sare si faina si se prajesc in ulei de masline pe ambele parti pana se rumenesc.

Apoi se pun pe un servetel ptr a absorbi uleiul.

Se aseaja apoi pe o farfurie si se serveste cu mamaliga,lamaie si cine doreste si cu usturoi.