Reteta,poate fi folosita si la un alt fel de peste dar eu la momentul respectiv,am avut somonPestele,curatat,spalat,uscat,condimentat il dau deoparte sa se intrepatrunda aromele;intre timp,curat legumele,spalate,taiate rondele subtiri,le asez in tava,deasupra pestele,adaug uleiul,vinul si putina apa,deasupra folie de aluminiu si dau la cuptor 30min;dupa acest timp,scot folia cu mare atentie intorc pestele si mai las 10min sa se rumeneasca;pun pe farfurie cate 1 bucata de peste,legumele le dau la blender,subtiez cu sosul din tava,la nevoie mai condimentez si pun sosul peste peste.