O alternativa la produsele cumparate.

Am folosit o bucata de fleica de porc, cam un kilogram sa fi avut. In lipsa de zeama de varza am pus-o la fiert in bors impreuna cu sare, boabe de piper, foi de dafin, boabe de mustar si niste ienibahar.

Am lasat-o la fiert cam 30 de minute, nu sa fie gata, ca urmeaza etapa 2.

Am frecat bine carnea cu un amestec format din sare, cimbru, piper si boia dulce. Apoi am asezat-o pe un gratarel (al meu e cu gauri) intr-o tava. In tava am pus bors din cel in care fierbsesem carnea.

Am dat la cuptor unde a stat cam 40 de minute. Delicios!