Din ciclul Ce mai gatim azi ? ....va prezentam chiftelute de pui tavalite prin susan...1. Facem o compozitie omogena din carnea de pui tocata, legumele putin calite in ulei, verdeata tocata marunt ( in cazul in care nu avem putem apela si la varianata de verdeata uscata), oul si miezul de paine inmuiat in lapte ( si apoi bine stors), sare si piper.2.
Din compozitia rezultata se formeaza mici chiftelute rotunde, care se pun la odihnit pe o tava incapatoare- bine tapetata cu faina.3. Peste chiftelute se mai presara susanul alb, apoi le tavalim bine prin faina si le modelam, iar la final le sufundam in baie de ulei incins; cand sun gata -devin aurii se scot la scurs pe prosoape de hartie, astfel incat sa nu fie imbibate cu ulei...delicioase!P.
S: carnea de pui se poate inlocui si cu alte tipuri de carne ( vita sau porc).pentru ca imi place gustul eu am pus susan chiar si in compozitie : )
