Mai aveam ceva dintr-o rata in congelator si o varza verde. Asa ca...iata reteta.
Se spala rata si se pune la fiert. Varza se toaca, se taie... cum o face fiecare pentru mancarea de varza cu carne. Se pune la fiert separat. Cand varza este fiarta si carnea de rata de asemenea... le-am pus intr-un vas de lut, in care, de obicei fierb sarmalele. Deci am pus in vasul de lut un strat mare de varza fiarta (cam 3/4 din toata varza), niste rosii cherry, putin patrunjel proaspat tocat, apoi carnea si apoi restul de varza, iarasi niste rosii cherry frunzele de dafin si putin patrunjel tocat. Am combinat putina zeama de carne cu zeama de varza si am adaugat bulionul, boabele de piper, delikatul si apoi l-am turnat in vas. Am dat totul la cuptor pentru o ora.
