Acestea sunt un altfel de aperitiv si simplu si delicios, sau garnitura, daca preferati. Aproape aceeasi reteta ca si pentru coaja de cartofi la cuptor( aka :potato skins), dar cu o pofta de mancare ... si mult mai usor! Ideal atunci cand ai companie, o petrecere pentru copii dupa un meci de fotbal sau chiar o gustare rapida pentru tine! Multe persoane fac acest tip de aperitiv prin taierea unui cartof in jumatate si scobind interiorul, dar eu prefer felierea cartofilor sub forma de rondele. Feliati astfel cartofii se gatesc uniform si nici nu se obtin deseuri .1. Incalziti cuptorul la 180 grade. 2. Spalati si curatati cartofii bine de tot. Taiati cartofii in felii de 1,5-2 cm grosime. 3. Puneti cartofii pe foaia de copt unsa cu unt si usor asezonati fiecare parte cu sare, piper negru, boia de ardei si da-ti la cuptorul preincalzit pentru 30 de minute. 4. Intoarceti cartofii si pe cealalta parte si mai da-ti la cuptor pentru o perioada suplimentara de inca 15 minute. 5. Scoateti tava din cuptor si asezati deasupra fiecarui cartof un varf de cutit de mozzarella, kaiser si ceapa verde pe partea de sus a fiecarei rondele6.
Reintroduceti tava in cuptor si lasati pana cand branza este topita, aproximativ 10 minute. Se serveste cu ceapa verde si smantana, daca doriti. Petrecere frumoasa !!!!
