i a venit si 1 Mai. Preafrumoasa Luna Mai, sau Florar, cum se numeste in popor, o luna perfecta pentru a te indragosti... asta in cazul in care nu ai facut-o deja...

Cu 1 Mai incep si iesirile la aer liber, deci vremea gratarelor . i cum am prins un timp excelent ne-am repezit la gratarul din dotare cu niste frigaruii de pui.

In primul rand pregatim cele necesare: se taie pieptul de pui in felii si apoi in cuburi, nu foarte mari. La fel se face si cu ardeii si kaiserul. Ceapa se taie in 4 si se desface in foi. Apoi toate mirodeniile se pun intr-un bol .

Cantitatile sunt in functie de preferintele dvs. In acelasi bol se pun cateva linguri de smantana si se amesteca pana se obtine o pasta.

Bucatile de pui se ung cu aceasta pasta si se incepe operatiunea de realizarea a frigarilor si anume infigerea in bete a ingredientelor. Luam cate un bat si cu mare grija ca sa nu ne intepam, infigem cate o bucata de ceapa, apoi carne, apoi cate un ardei, putin kaiser, iar ceapa, iar carne si tot asa, pana se umple tot batul(ordinea o stabiliti in functie de preferinta fiecaruia ) dar lasam capetele libere cam 3-4 cm in fiecare parte, ca sa putem sa tinem frigaruile in mana atunci cand le manuim pe gratar sau cand le mancam, eu am pus si putina folie la un capat pentru cazul in care ia foc batul.

Sa nu uitam de sotul din dotare, care este responsabil cu focul si prajirea frigaruilor. Sa nu uitati sa-i amintiti totusi ca gratarul trebuie uns cu slaninuta sau macar sters cu putin ulei, altfel riscati ca frigaruile sa se prinda putin de gratar.

Cand toate frigaruile sunt pregatite va deplasati la locul faptei, unde gratarul ar trebui sa fie pregatit sa le primeasca. Daca jarul nu este gata inca, nici o problema oricum este bine ca frigaruile sa stea putin sa se odihneasca.

Acesta este momentul in care sotul devine personajul central. Frigaruile se aseaza pe gratar la rand si avem grija sa le intoarca cand pe o parte, cand pe alta, ca sa nu se arda. Dupa ce s-au rumenit le luam de pe gratar si le servim direct de pe bat.

Sa aveti pofta !!!