Usturoiul se piseaza, se freaca cu putina sare si uleiul iar apoi se adauga mustarul. Frecam bine si adaugam inca putina sare, piper si cimbru. Cu acest sos vom unge muschiul de porc intreg, asezam muschiul intr-un vas, acoperim vasul cu folie alimentara si bagam la frigider pentru a sta la marinat vreo 3-4 ore. Ungem o tava, potrivita cat sa incapa muschiul, si asezam muschiul de porc. Turnam apa si bagam la cuptor la foc mic. Din cand in cand vom unge muschiul cu sosul din tava. Se scoate din cuptor dupa ce s-a rumenit frumos, dupa circa dua ore, si se taie cat este fierbinte. Este extrem de suculent si gustos.
Pofta buna!
