Ne trebuia o garnitura pentru un peste prajit.....
Cum eu nu ma prea pricep la retetele pe baza de peste..adica cum se gateste cu ce se garniseste....si pentru ca-mi ramasesera niste ciuperci in frigider..m-am gandit eu sa le pun alaturea....
Nu stiu cat de inspirata a fost alegerea mea, dar ...sotului meu i-a placut (acum, na, ce sa faca si el saracul...doar n-are de ales :P)Ciupercile au fost spalate si curatate. Unele dintre ele, care au fost mai mari..au ramas fara codite :))Din ou, lapte, faina, delikat si trei linguri de uleiam facut un aluat ca la clatite, de consistenta ceva mai groasa.
Am luat apoi fiecare ciuperca, am trecut-o bine prin compozitia aceea groasa si spumoasa si am aruncat-o intr-o tigaie cu ulei bine incins. Am prajit pe ambele parti si apoi le-am devorat.....
Se consuma fierbinti, dar mie mi-au placut foarte tare reci. Noi le-am folosit ca garnitura langa un macrou prajit.
