Ficatul il spalam bine in 2,3 ape.il curatam de pielitele ce le mai are,apoi il lasam intr-o cratita cu apa rece cam 20 minute,pentru a iesi sangele din el.rosiile le curatam de coaja si le taiem bucatele.ceapa o spalam bine si o taiem rondele.intr-o tigaie punem uleiul la incins.adaugam ficateii scursi bine de apa.ii lasam 2,3 minute cat sa se rumeneasca putin pe ambele parti.adaugam ceapa si rosiile taiate si acoperim totul cu o cana cu apa.lasam sa fiarba si sa scada la foc potrivit,si acoperim si cu un capac.cand legumele sunt bine facute,condimentam cu sare si piper.mai lasam cam 1 minut pe foc,apoi inchidem aragazul.asezam pe o farfurie sa se racoreasca putin,apoi servim.
Sa aveti pofta!!
