Nu e o reteta propriu-zisa...e doar un joc...o inventie. Cand vine vorba de cartofi...imaginatia mea culinara e debordanta. Desi nu am prea multe retete, pe blog, cu si despre cartofi...acesta este un aliment nelipsit Din bucataria Albinutzei...
Sun fan declarat al cartofului...si promit sa postez aici cat mai multe din retetele mele care au la baza cartoful...:))) Aceasta garnitura am pregatit-o pentru friptura de porc cu ceapa la cuptor si, eu una, declar ca a fost o alegere inteleapta...sper sa le fi placut si mesenilor.
Cartofii i-am curatat, spalat si taiat in bucati mari, in patru, cam asa ceva ..:P .
I-am pus la fiert intr-o oala cu apa si putina sare si i-am fiert foarte putin, cam 5-8 minute, cat doar sa se patrunda putintel, nu sa fie bine facutiApoi i-am intins intr-o tava, i-am stropit bine cu ulei de masline si am presarat salvie tocata...cam asa doua deste...deci nici foarte multa, dar nici putintica...
Am dat la cuptor pana s-au rumenit dragut...
Noi i-am servit calzi cu friptura de porc si ceapa la tava, impreuna cu un harbuz rosu murat. dar se pot folosi ca si garnitura la orice fel de friptura....
