Din categoria prajiturilor cu poze uitate in calculator ....iata ce am gasit!Este o prajiturica preparata de Paste, inventata pe loc din foi de albus ce au vrut sa devina initial o rulada....mare gresala pt ca la coacere foile de pandispan din albus se intaresc,si devin scoarta...asa ca neputantu-le rula le-am folosit ca si foi pentru prajitura.
Peste albusurile spuma tare se adauga zaharul,se mixeaza pana la dizolvarea completa-se adauga faina,se omogenizeaza incetGalbenusurile amestecate cu uleiul se vor adauga si ele in compozitie-compozitia omogenizata se va imparti in doua,se intinde uniform in tava(tava de la aragaz)cu hartie de copt si se coc 10-15 minCrema-in lapte se va dizolva faina si zaharul-se pune la baie de aburi,amestecand continuu, se tine pana se ingroasa-in compozitia de mai sus racita bine se va adauga zaharul vanilat si esenta de vanilie,si se va mixa cu untul.-cele 2 foi de albus racite se vor lipi intre ele cu dulceata de prune,foaia obtinuta se va taia in doua iar cele doua bucati vor fi lipite la randul lor cu 1/2 din crema cu lapte,deasupre uniformizam si cealalta 1/2 din compozitia de crema,radem ciocolata si dam la rece pentru cel putin 1 ora.
