Aceasta delicatesa de inspiratie indiana se poate prepara foarte usor acasa cu ajutorul tigaii-gratar. Frigaruile preparate pe gratar sunt suculente, astfel ca obtineti un gust delicios si aromat, de la o masa sanatoasa si delicioasa.
Pentru inceput am preparat marinada din iaurt si praful de curry, iar betele de frigarui le-am pus la inmuiat intr-un vas cu apa. Pieptul de pui l-am taiat bucati si l-am adaugat in marinada (se lasa in jur de o ora sau chiar mai mult, daca aveti timp).
Intr-un bol am amestecat ceapa rosie taiata solzisori, castravetele feliat si patrunjelul verde; le-am sarat, piperat si am stropit salata cu ulei de masline. Ramane la rece pana cand o servim.
Bucatile de piept de pui le-am curatat de marinada in exces si le-am infipt alternativ cu rosiile pe betele de frigarui umezite.
Se incinge tigaia-gratar si se aseaza frigaruile sa se rumeneasca. Se intorc pe fiecare parte la 2-3 minute. La acest moment, deoarece rosiile nu erau destul de coapte, am decis sa pun frigaruile la cuptor pentru cateva minute. Astfel, le-am asezat intr-o tava, le-am stropit cu un pic de ulei de masline si le-am lasat la cuptorul incins pentru aproximativ 10 minute, pana se rumeneste frumos carnea, iar rosiile se patrund (timp in care se mai intorc de pe o parte pe alta). Sa aveti pofta buna!!
