Se pune apa la fiert cu putina sare.
Se adauga malaiul ploaie,se amesteca la foc mic 15 min.
Intr-o cratita se pune putin ulei pe fund si cu o lingura se completeaza cu mamaliga.
Un strat mamaliga,unul de branza si kaizer,ultimul fiind tot de branza.
Se da la cuptorul preincalzit 15 -20 minute. Se serveste cu smantana
