Se curata bine pestele apoi se spala si se portioneaza.
Se da bine prin malai si se prajeste pe ambele parti in ulei fierbinte.
Dupa ce e gata, se scoate pe un servetel de hartie pentru a absorbi surplusul de ulei. Se serveste langa o mamaliguta in aburi si mujdei de usturoi. Pentru cine prefera doar cu lamaie, e delicios si in aceasta varianta!Pofta buna!
