In primul rand,vreau sa-mi cer scuze cititorilor retetelor mele;va informez ca stiu cum se scrie Creme brulee,stiu unde se pun accentele,dar nu stiu sa folosesc tastatura;este un dulce grozav si ar fi pacat sa nu va dau retetaSmantana se pune intr-un vas pe foc mic(doar cat se incalzeste),impreuna cu semintele de la pastaia de vanilie si anasonul;separat se freaca galbenusurile cu zahar,se amesteca cu smantana si se da la frigider 1h;se scot stelutele,se pune crema in forme,formele intr-o tava cu apa calda iar tava la cuptor la foc mic 1h;dupa ce s-au racit se pudreaza cu zahar brun,se arde zaharul cu pistolul din dotare si se serveste imediat.