Cepele se toaca marunt si se pun la calit in ulei incins intr+un vas care va merge la cuptor.
Costita se portioneaza si se adauga peste ceapa. Se calesc impreuna cateva minute, apoi vasul se da deoparte.
Varza se toaca fin si se adauga peste costita si ceapa. Se pune si o cana cu apa calda si se mai completeaza in timpul fierberii, dar varza sigur o sa lase suc si poate nu mai e nevoie.
Se da vasul la cuptor direct pe plita la foc mic . Cand varza e aproape gata se adauga rosiile taiate cubulete, pasta de tomate, frunzele de dafin,sare si boabele de piper. Se mai lasa sa scada.
Se serveste calda, cu mamaliguta si ardei iute.
Pofta buna!
