Se aleg ardei grasi si sanatosi.
Se spala,se sterg si se pun la copt pe o plita.
Se coc pe toate partile.
Se pun intr-un vas se sareaza putin si se acopera cu un capac 5 minute.
Se prepara sosul din zeama de lamaie sau otet,ulei,apa,zahar,patrunjel verde tocat si sare dupa gust.
Cine doreste poate pune si 1-2 catei de usturoi zdrobit.
Ardeii se curata de coaja se amesteca cu sosul si se dau la rece inainte de ai servi.
Pofta buna!
