Carnea se spala si se taie cubulete mici.
Morcovii, telina si pastarnacul rase pe razatoarea cu ochiuri mari si ceapa tocata se pun la calit in ulei. Se adauga cubuletele de carne si se pune apa. Se lasa sa fiarba. Se adauga apoi orezul spalat si cubuletele de cartofi. Cand toate sunt gata se potriveste gustul cu sare, piper si otet .
Se stinge focul, apoi se adauga laptele fierbinte, mazarea si patrunjelul tocat marunt.
Pofta buna!In loc de lapte se poate folosi smantana.
