Inca o varianta a pogacelelor cu jumari. Trebuie sa golim frigiderul de porcarii!, deoarece a inceput postul de craciun!!!Drojdia se dizolva in putin lapte, zahar si faina si se lasa sa creasca. Se adauga apoi restul de lapte si faina, se framanta pane devine un aluat elastic si se lasa la dospit o ora. Jumarile se dau prin masina de tocat carne, apoi se amesteca cu untura, sare si piper. Peste coca intinsa cu sucitorul pe o planseta se asterne un strat din amestecul de jumari, dupa care se impatureste, si se rasuceste de 3-4 ori. Dupa aceea, se intinde din nou o foaie cu grosimea de cca. 1 cm. din care se decupeaza, cun un pahar sau o forma, bucati peste care se presara chimen si se ung cu ou.
Se aseaza in tavi si se coc la foc potrivit.
Coca se poate prepara in masina de paine la programul de aluat.
