Cea mai buna zama [ ciorba] de fasole bobe e din boabe proaspete doar pe jumatate coapte . In zoana aceasta fasole se mai numeste si,, in parga . E o incantare cand merg in gradina si culeg diferite soiuri, in farfurie boabe de diferite culori si marimi, iar daca mai nimereste si cate o pastaie verde nu-i bai !!!Legumele se spala si se curata .
Morcovul rondele, ceapa si gogosarul cuburi se prajesc usor in ulei se sareaza se adauga carnaciorii taiati marunt si 4 l apa .
Puneti si fasolea la fiert timp de 1 ora .
La sfarsit dregeti,, zama cu smantana, ardei iute si verdeturi .
E mai gustoasa daca emai acrisoara asa ca puneti si puti otet.
