Fierbem cartofii in coaja,pe jumatate,cam 15min dupa ce a inceput sa fiarba apa.
Ii scoatem apoi din apa in care au fiert si ii racim in apa rece.
Ii taiem pe jumatate pastrandu-le coaja.
Scobim in mijlocul fiecarei jumatati lasand langa coaja si in scobitura un strat de cartof de 1 cm sau mai putin..scobitura de cartof o amestecam cu oul.sarea,patrunjelul vered tocat marunt,branza telemea si cascavalul.
Cu acest amestec umplem jumatatile de cartof.
Radem peste fiecare cartof cascaval si apoi ii introducem la cuptor pentru 15-20min(cat sa se topeasca frumos cascavalul).
