Clatim carnea cu apa,o lasam putin sa se usuce,dupa care adaugam condimente(piper,vegeta,cimbru,boia dulce)si o punem in tigaie stropita cu ulei de masline si o acoperim cu apa sa se inmoaie.cand apa scade mai adaugam odata apa,dupa care se lasa sa se prajeasca,adaugam vin rosu .
In ceaun punem cartofii la prajit.
Cand sunt gata,scoatem si carnea si le servim
