In primul rand vom pune 2 cani de orez spalat in 2-3 ape cu 4 cani de apa si o lingurita sare la fiert.
Fierbem pana absoarbe toata apa.
Acoperim cu un capac si ne continuam treaba.
Tocam ceapa marunt si o punem in 5-6 linguri de ulei incins si o calim bine dar sa nu o ardem.
Adaugam ciupercile cand ceapa este moale si aurie.
Dupa 2 minute facem dam ceapa si ciupercile intr-o parte si punem cele doua oua (vezi poza),le spargem si le facem ca pe o omleta.
Cand sunt facute si ouale,amestecam bine cu ceapa si ciupercile,adaugam porumbul,sare si piper si orezul fiert.
Calim inca 4-5 minute,apoi adaugam 2 linguri de unt si amestecam pana se topeste untul. Oprim focul si acoperim cu capacServiti cald Serviti ca si garnitura Serviti cu crochete de pui
