reteta turceasca pre-luata de la prietena mea K ymet....
Se coc vinetele n cuptor pana se nmoaie (aprox.20 min.depinde de cuptor)Se caleste ceapa, usturoiul, ardeii (taiate marunt), se adauga condimentele, carnea tocata, iar spre sfarsitul coacerii se adauga rosiile. Mai lasam compozitia pe foc aprox.10-15 min.pana se leaga sosul.
In tava de cuptor unsa cu ulei asezam vinetele pe care le desfacem pe mijloc n linie dreapta pentru a face loc ptr.umplutura.
Umplem vinetele cu amestecul de carne. Asezam deasupra lor cate o felie de rosie, iar printre ele asezam 3-4 ardei.
Amestecam bulionul cu apa si l turnam n tava. Dam tava la cuptor ptr.25-30 minute la 180 grade.
