Medalion de curcan cu ciuperci umplute cu crema de branza

O reteta simpla si gustoasa............ :)Condimentam feliile de medallion de curcan cu sare, piper, si boia de ardei iute dupa care le prajim intr-o tigaie cu usturoi,unt,ulei de masline si vin.

Ciuperci umplute cu crema de branzaPentru crema de branza avem nevoie de : branza de vaci, praz sau ceapa, sare, piper proaspat macinat, patrunjel tocat, iaurt sau smantana. Introducem totul intr-un vas si amestecam bine pana se formeaza o crema.

Ciupercile le decojim inlaturam piciorusele si le punem in cuptor cu fata in jos circa 8-10 minute dupa care le scoatem, le intoarcem, le umplem cu crema de branza si le mai lasam la cuptor cam 15 minute.cipercile le introducem in cuptor cca 8-10 minute cu fata in jos pentru a se scurge de zeama,piciorusele se pun si ele la cupor cu morcovii semifierti