Umplutura:Se curate merele si se dau prin razatoare. Se calesc la foc mic 10-15 min cu untul, scortisoara si 6-7 linguri zahar. Se pun la scurs intr-o strecuratoare.

Blat:Mixam bine ouale cu un praf de sare. Adaugam zaharul, vanilia, apoi uleiul ca la maioneza si mixam bine. Punem faina amestecata cu praful de copt alternand cu laptele. Compozitia va iesi putin mai densa ca cea de pandispan.

Se toarna jumatate din compozitie intr-o tava (cea de la aragaz) tapetata cu hartie de copt si se da la cuptorul incins cca 20 min la foc mic. Se scoate din cuptor, se repartzeaza uniform merele si se acopera cu restul de compozitie. Se da din nou la cuptor, la foc mic 30-40 min pana se rumeneste frumos. Se taie rece (la noi nu a rezistat si am taiat-o fierbinte)