Recunosc ca nu am gatit cu soia prea des. Dar mi-am propus sa mai gatesc si de post. Asa ca pentru azi am facut o supa cu legume si soia granule care a iesit foarte buna. Daca va place ideea, va rog sa incercati reteta si sa imi spuneti daca si voua v-a placut.
Ceapa uscata si verde tocate marunt, morcovul si telina rase se calesc in ulei, apoi se pune apa si se lasa sa fiarba.
Granulele de soia se pun intr-un castron, se acopera cu apa calda si se lasa sa se hidrateze cam 20 de minute, apoi se amesteca bine cu faina.
Amestecul de soia se pune in oala peste legume. Se lasa sa fiarba impreuna cateva minute, iar daca se ingroasa prea tare se mai adauga apa fiarbinte. Se potriveste la gust cu sare si piper si se adauga verdeata tocata.
Pofta buna!
