Reteta de astazi si-a asteptat cuminte randul timp de o luna de zile. Dar, iata ca in cele din urma am reusit sa recuperam pozele pe care credeam ca le-am pierdut :). Dupa festinul de sarbatori am facut o tarta cu ce a mai ramas din curcan. Era pacat ca bunatatea asta de curcan sa fie aruncat, asa ca am pregatit aceasta tarta cu carne de curcan care a fost foarte apreciata si care s-a terminat rapid:D1. Untul moale se freaca bine impreuna cu sarea. Adaugam oul si amestecam. Treptat se incorporeaza faina pana obtinem un aluat usor elastic. Se infasoara in folie de plastic si se pune la rece pentru 30 de minute. 2. Carnea de curcan deja pregatita la cuptor, se taie fasii. Se pune intr-o tigaie adanca impreuna cu cimbrul, sarea si piperul. Se tine pe foc mic timp de 10 minute. 3. Cartofii se curata de coaja, se taie cuburi si se pun la fiert. 4. Intr-un castron mare punem carnea, cartofii, 2-3 fire de cimbru, sare, piper, usturoi. Punem ouale batute bine cu 1 lingura de lapte si amestecam bine. 5. Aluatul se intinde si se pune intr-o tava unsa cu unt. Adaugam carnea amestecata cu restul ingredientelor . 6. Presaram cascaval pe deasupra si introducem tava in cuptorul preincalzit pentru aproximativ 1 ora.