Sursa mea de inspiratie este site-ul:http://www.comarcarural.com/valencia/recetario/cocas_dulces/cocadellanda.htmPunem ouale intr-un castron,adaugam iaurtul,coaja de lamaie si mixam.
Adaugam faina amestecata cu praful de copt mixand in continuare,apoi adaugam zaharul iar la sfarsit uleiul.
Omogenizam.
Tapetam o tava(de chec)cu hartie de copt si turnam compozitia.
Deasupra aluatului presaram putin zahar(de preferat zahar brun,dar este bun si cel alb).
Se coace la 180 timp de 30-40 de minute.
Se foloseste drept masura o cana de 200 ml. Coca se face cu ulei de masline dar mie nu imi prea place asa ca am pus ulei de floarea soarelui.
