O mancare gustoasa, rapida, sanatoasa, mie imi place mult!Se spala rapid ciupercile sa nu ia multa apa, fara sa se curete. Se taie feliute si se pun in tigaie, se pune capac, vor lasa apa. Dupa ce-si lasa toata apa, se da focul tare si se fierb vreo 10-15 minute. Se scurg de apa lasata, se adauga o lingura de unt si ulei si se prajesc putin. Ficatul se taie in 2, se tamponeaza cu prosop de hartie sa nu fie ud. Se adauga in tigaie, acoperindu-l cu ciupercile. Se supravegheaza si se mai intoarce. se face repede.
Se adauga sos de soia, ardei iute(am pus pasta de ardei iute), piper si sare doar daca mai e nevoie. Cand va place cat e de facut, se opreste focul si se presara patrunjel verde tocat.
Se serveste cu o salata sau muraturi. Cine doreste, poate adauga piure, orez.
