De aici m-am inspirat :) http://artaculinara.com/tarta-de-ciocolata-1348.htmlPentru aluat am frecat untul cu zaharul pana s-a topit impreuna cu un praf de sare, dupa care am incorporat faina cernuta cu cacaua, apoi coaja de portocala si ouale. Am amestecat pana s-a legat aluatul astfel incat sa pot forma o bila..
L-am invelit in folie de plastic dupa care l-am lasat la frigider pentru o ora. Dupa aceea l-am scos, l-am intins si am captusit cu el forma de tarta unsa cu unt. Sa nu uitam sa impungem pe alocuri fundul tartei cu furculita si mai lasam o jumatate de ora aluatul la frigider.
Intre timp vom prepara crema astfel : punem laptele, frissca si zaharul intr-o cratita si aducem la punctul de fierbere dupa care oprim focul si adaugam ciocolata taiata bucati. Acoperim cratita cu un capac pentru 5 minute apoi amestecam bine pana ce ciocolata s-a dizolvat complet. Intr-un vas batem galbenusurile si le vom incorpora in crema dupa ce aceasta s-a mai racit.
Incingem cuptorul la 180 g C si coacem aluatul timp de 10-15 minute, pana capata aspect de biscuite. Il scoatem din cuptor si micsoram temperatura la 170 g C. Turnam crema peste blat si mai dam la cuptor pentru inca 15 minute.
Tarta este gata atunci cand umplutura de ciocolata este ferma la suprafata, dar daca miscam tava tremura usor ca gelatina. Scoatem tarta si o lasam sa se raceasca ( umplutura se va mai intari si atunci cand o vom taia nu va curge! )optional am folosit dulceata de capsuni si fulgi de migdale, pentru un aspect mai apetisant
