Prajitura copilariei mele....hmmm...arome: mere coapte, scortisoare,...amintiri.
Umplutura. Curatam merele, le dam prin razatoare. Adaugam zaharul si scortisoarele.
Blat. Amestecam ingredientele de la blat si intindem doua foi.
Asezam prima foaie intr-o tava cu hartie cerata, presaram putin gris pentru a absorbi zeama merelor din umplutura. Punem umplutura peste prima foaie, apoi punem si a doua foaie.
Pentru a ajuta coacerea si eliberarea aburilor din umplutura putem face gauri cu o furculita pe suprafata prajiturii.
Coacem prajitura 45-50 minute la foc potrivit.
Cand prajitura sa mai racit presaram zahar pudra vanilata.
