Odata cu venire primaverii, imaginatia mea a luat amploare. Am inceput sa experimentez retete cu menta...- Se pune la fiert fasolea impreuna cu morcovii, telina si ceapa. Se adauga foi de dafin, crengute de cimbru si sare.- Dupa ce au fiert se piseaza toate legumele (se scot crengute, foite :D). - Se adauga usturoi, cele trei tipuri de ulei, sare, piper.
Crema de ceapa- Se caleste ceapa in putin ulei de floarea soarelui. - Se adauga bulionul si cateva linguri de supa de legume. - La final se adauga condimentele (cimbru, menta, chili, sare).- Se realizeaza crema cu ajutorul blender-ului si se pune deasupra pastei de fasole.
Intinsa pe o felie de paine prajita, c-o ceapa verde...
Pofta buna!
