Ador perioada Sarbatorilor Pascale pentru ca atunci se gaseste din belsug carnita de miel. Imi place la nebunie pregatita la cuptor cu vin si usturoi.
Simplu si gustos!Carnea se spala bine, apoi se sterge si se unge cu ulei. Se impaneaza cu jumatati de catei de usturoi si se presara cu condimente.
In tava de cuptor se pune ulei, apoi se aseaza bucatile de carne, se adauga 2 cani de apa si se da la cuptor la foc potrivit. Cind mai scade apa se adauga vinul, apoi cind carnita e gata se lasa sa se rumeneasca in ulei.
Se serveste calda cu garnitura si salata la alegere.
Pofta buna!
