Se curata de foi se taie buchetele si se pune la fiert in apa cu putina sare.
Dupa ce a fiert se pune intr-un strecurator ca sa se scurga bine de apa.
Se prepara compozitia din 3 oua, putina faina si sare se amesteca pana obtinem o compozitie omogena.
Bucatile de conopida le condimentam cu putin piper si sare .
Luam o tigaie si punem ulei in ea sa se incalzeasca.
Trecem bucatile de conopida prin compozitia de ou si faina si le punem sa se prajeasca.
Le lasam putin pe o parte si le intoarcem pana se prajesc uniform pe toate partile.
Dupa ce s-au prajit le scoatem pe o farfurie acoperita cu hartie de bucatarie .
Se poate servi rece sau calda.
Eu am ornat farfuria cu rosi si patrunjel. Foarte buna si usor de preparat.
