Am folosit galbiorii pusi la pastrare in toamna,dupa reteta de aici.
Galbiorii se scot din saramura si se lasa in apa sa iasa sarea.
Din galbenusul de ou,ulei si putina sare se face maioneza.
Ciupercile se scurg de apa intr-o sita.
Se taie marunt se pune usturoiul zdrobit,piper si maioneza.
Daca este cazul mai adaugati sare.
Fiind din saramura,nu prea necesita sare in plus.
Gata reteta,ca n-avem prea mult timp de stat la bucatarie.
